Gastronomie Terminologie in Restaurant Kassensystemen

In der Lebensmittel- und Getränkekassensystem, gibt es oft ein Begriff für die Gastronomie. Für Kassierer und Speisebegleiter, die gerade das Restaurant Zeile eingegeben, es ist verwirrend, ein bisschen einfach und leicht Kassen zu verwenden. Lassen Sie mich mit Ihnen einige der Gastronomie Sprache im Kassensystem jetzt teilen.

Yan Qing: Die Rohstoffe einer bestimmten Schale in der Küche verwendet worden und können nicht hergestellt werden. Im Kassensystem, wenn eine Schale wird gelöscht, es ist nicht möglich, Nahrung an der Kasse, um zu bestellen.

Dringend: Es ist schwierig, Gerichte zu speichern, die sofort verkauft werden müssen,.

Drücken (kann auf sein): Gerichte, die auf dem Kassensystem aufgerufen wurden, erfordern die Küche zu produzieren, in der Regel der hinteren Küchendrucker machen ein kleines Ticket.

Geschmack Gerichte: die Küche drängt die Produktion von Geschirr zu beschleunigen. Diese Funktion ist sowohl im Kassensystem und der Bestell Schatz verwendet.

In Essen: Gäste einige Gerichte zum Original-Menü hinzufügen.

Pensionierung: Durch schmutzige oder aus anderen Gründen (z.B, Probleme mit dem Geschmack des Schals, usw.), Gäste bitten, um zurückzukehren oder zu ersetzen. Diese Funktion wird in dem Kassensystem und das Bestellsystem verwendet.

Schreibtisch: Die Gäste der beiden Tabellen verschmelzen auf dem gleichen Tisch sitzen.

Drehscheibe: Die Gäste gehen von dem ursprünglichen Esstisch zu anderen Esstischen.

Abwischen Station: Praktisch teilt eine Tabelle in mehrere Tabellen, die können für die Bestellung und der Kasse bzw. verwendet werden.

Überweisungsaufträge: Übertragen Sie ein Menü von einem Menü zum anderen.

Vorbei Gerichte: Die Gerichte, die produziert wurden, werden auf die von den Gästen verzehrt Tabellen geliefert.

Um eine Liste zu machen: Die Speisen auf der Speisekarte oder Pressentisch serviert werden.

Trainieren: Einige spezielle Anforderungen für Gerichte

Attribute: Einige der inhärenten Praktiken und Anforderungen der Gerichte sind besonders häufig in Meeresfrüchte-Gerichte auf der Basis (wie Hummer, Salz-, und Salz Brei).

Bisherige: Barcode-Scanner werden in großem Umfang in Zahlung verwendet, Logistik, Transport und andere Bereiche

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