Personne ne sait quand la pandémie actuelle prendra inévitablement fin, mais depuis trois ans on lutte contre le virus, nous avons trouvé des guides de survie pour le restaurant comme référence.
1. Évoluer vers une approche encore plus digitale
Regard sur les tendances de la restauration dans le monde, vous avez peut-être entendu dire que tester la livraison à domicile via des drones automatisés, ou un restaurant utilisant de vrais robots pour ramener la vaisselle sale dans la cuisine. Vous n'avez pas nécessairement besoin d'emprunter ces voies complexes d'IA pour l'instant, mais vous devez mettre en œuvre des technologies intelligentes simples comme la commande et les paiements en ligne, ainsi que l'automatisation de la cuisine, et l'analyse des données dans votre répertoire.
2. Réduction des points de contact via des solutions numériques
Les clients et les serveurs préfèrent ne pas avoir à toucher le même menu physique que quelqu'un d'autre. Les intégrations de logiciels de point de vente de restaurant, telles que la lecture de code QR, permettent aux clients de scanner un code QR affiché à leur table.
3. Une solution matérielle plus adaptée
Auto-commande, les options de commande sans contact minimisent le risque d'exposition à des personnes potentiellement infectieuses, Donc, il conviendrait d'augmenter les bornes libre-service dans le restaurant. en outre, les caisses enregistreuses traditionnelles obsolètes perturbent le fonctionnement des restaurants, et un matériel de point de vente efficace peut améliorer efficacement l'efficacité du travail du personnel.
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